罗望子多糖胶化学性能与产品名称有关

1.公司胶:制浓乳11400元/吨,制全乳11400元/吨,10号子午胶混合原料为9100元/吨,20号子午胶混合原料为8300元/吨,凝胶等外胶7300元/吨。2.民营胶:制浓乳11400元/吨,制全乳11400元/吨,10号子午胶混合原料为9100元/吨,20号子午胶混合原料为8300元/吨,凝胶等外胶7300元/吨。

凝结多糖生产厂家

1、罗望子 多糖胶的分子结构和产品性能

1、可溶性罗望子多糖分散在冷水中的胶,加热到85℃以上就会溶解,形成均匀的胶体溶液,胶液的粘度与质量浓度有关。有报道羟丙基罗望子多糖胶的粘度大大降低,具有良好的室温水溶性。它不溶于大多数有机溶剂和盐溶液,如硫酸铵和硫酸钠。2.流变学当罗望子多糖树胶溶液的浓度高于0.5%时,其粘度逐渐增加,浓度越高,粘度增加越快。

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当溶胶浓度为3% ~ 4%时,其粘度迅速增加。溶胶浓度超过5%时,溶液不流动。精致的罗望子多糖胶液呈现牛顿流体。当其水溶液浓度在2%以下时,其粘度几乎不随剪切速率的变化而变化,其他几乎都为非牛顿流体。牛顿流体,如精致的罗望子多糖胶水,从瓶子等容器的口部流出时,具有易流动的优点。3.凝胶状的罗望子多糖 Gel和果胶凝胶的形成方式相同,属于只有在糖的存在下才能形成凝胶的氢键方式。

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2、 凝结 多糖的分子结构

凝结多糖完成。分子式为(C6H10O5)。,n通常大于250,分子量约为44000 ~,无支链结构。它的主要结构(图1)是一条长链。凝结 多糖由于分子间相互作用和分子间氢键的结合,可以形成更复杂的三级结构。x射线衍射分析表明凝结 多糖具有β-三螺旋结构。凝结 多糖加热成高强度胶水时,右手有6叠3股螺旋体,可形成稳定的硬杆状结构。

其红外吸收光谱显示β-键特征,在890cm1波数处有一吸收峰。凝结 多糖易被刚果红和苯胺蓝染色,而不被甲苯胺蓝和亚甲蓝染色,其染色性稳定,与凝结 多糖浓度和聚合度成正比,凝结 多糖具有触变性。当其水悬浮液缓慢加热时,其粘度在54℃左右急剧上升,在62℃左右达到一定水平,在78℃左右再次上升,粘度随温度升高而增加,凝结 多糖是一种极其安全的多糖添加剂,不会被人体消化,不会产生热量。毒性试验为10g/kg凝结多糖。

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